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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-25
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做法 ：鸡腿抹少许盐／料酒，腌约２５分钟。锅里放三大碗水，加姜片／蒜／葱段，一大匙料酒，半大匙盐烧开。放进鸡腿，待汤再烧开后转小火煮八分钟，熄火浸泡十分钟即可。这样做鸡肉非常的细嫩多汁。
沾料
１、蒜蓉／姜蓉／葱花／辣椒片置碟里，加少许精盐，淋上三大匙滚油即可。
２、老抽两大匙，香醋一茶匙。
３、蒜蓉辣椒酱。
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