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干煸冬笋肉丝

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-10

1190人看过

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干煸冬笋肉丝
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
干煸冬笋肉丝的做法
干煸冬笋肉丝
这道菜又香又辣的干煸肉丝非常适合下酒;制作非常简单;辣椒味也可根据自己的口味微调。注意开始火不宜过大,煸干水分即可。
材料:
猪肉350克,鲜冬笋50克,干辣椒5克,青葱10克,植物油50克,料酒10克,盐3克,酱油10克,味精2克
做法:1.猪肉切成长约5厘米肉丝;鲜笋同样切成长约4-5厘米的笋丝。葱、干辣椒分别切成细丝。
2.炒锅置中火上,下油烧6成热,再下肉丝,煸干水气,加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒,煸至干香亮油时,下辣椒丝、味精炒匀,起锅装盘,撒上葱丝即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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