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乌鸡栗子滋补汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-10

1936人看过

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乌鸡栗子滋补汤
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
乌鸡栗子滋补汤的做法
乌鸡栗子滋补汤
材料:
乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量
做法:1:将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。
2:砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。
3:温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
4:乌鸡炖半小时后加入板栗。
5:炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。
小诀窍:
适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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