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反沙朥方酥

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-06

95人看过

查看评论 0条

反沙朥方酥
  • 栏目:潮州菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
反沙朥方酥的做法
菜 名: 反沙朥方酥
主 料: 白膘头肉0.5斤。
配 料: 甜芋泥2两,瓜册片1两,柿饼1两。
做 法: 先将白肉切纸牌状而2片相连,中间夹上配料,蘸发酵面酱“穿衣”,武火油炸。另将白糖起甘,炸肉包下,翻转成“反沙”,起菜时加葱珠。
特 点: 皮酥肉滑润,又香又甜,秋冬季常用甜食。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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