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    美食天下菜谱

    反沙朥方酥

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-06

    94人看过

    查看评论 0条

    反沙朥方酥
    • 栏目：潮州菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    反沙朥方酥的做法
    菜 名： 反沙朥方酥
    主 料： 白膘头肉0.5斤。
    配 料： 甜芋泥2两，瓜册片1两，柿饼1两。
    做 法： 先将白肉切纸牌状而2片相连，中间夹上配料，蘸发酵面酱“穿衣”，武火油炸。另将白糖起甘，炸肉包下，翻转成“反沙”，起菜时加葱珠。
    特 点： 皮酥肉滑润，又香又甜，秋冬季常用甜食。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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