湯煎鑲帶子的做法
湯煎鑲帶子的制作材料：
主料：(1)草蝦仁250公克新鮮干貝8個綠花椰120公克(2)牛油10公克蒜末5公克高湯150㏄(3)太白粉5公克水10㏄(1)鹽1/3小匙糖1/3小匙香油1/2小匙太白粉1小匙(2)鹽1/3小匙鮮雞粉1/3小匙
教您湯煎鑲帶子怎么做，如何做湯煎鑲帶子才好吃
(1)草蝦仁去腸泥後洗淨，再剁成蝦泥，加入調味料(1)，拌勻成糊狀備用。
(2)用蝦泥糊將鮮干貝包裹起來，用油煎熟備用。
(3)綠花椰用沸水燙熟，排在盤子周圍備用。
(4)將奶油、蒜末一起爆香，加入高湯、調味料(2)及作法(2)完成的干貝一起烹煮，等入味後，用太白粉水(材料(3)拌勻)勾芡後，盛入作法(3)的盤子裡，即可上桌食用。
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