枸杞养肝汤的做法
菜系及功效:明目食谱
枸杞养肝汤食料：羊肝、猪瘦肉各250克，党参、当归各15克，枸杞子10克，红枣4个，生姜4片，调料适量。
枸杞养肝汤的做法:
羊肝去筋膜、洗净，用沸水焯一下；猪瘦肉洗净切块。再将红枣(去核)，党参、当归、枸杞子、生姜洗净，与羊肝、猪瘦肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，用文火煲2小时，调味即可。
功效：补血益气，养肝明目。
保健应用：食肉和枸杞子、红枣，喝汤。适用于气血两虚所致视力减退者。
枸杞子的营养价值
枸杞子性味甘平，具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效，适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用，可在日常膳食中配餐时随意搭配，久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年..[更多]