茭白瘦肉丝的做法
菜系及功能:清肺热食谱
茭白瘦肉丝原料:茭白250克，猪瘦肉150克，豆油、料酒、盐各适量。
茭白瘦肉丝的做法:
茭白、猪瘦肉分别洗净切丝，豆油烧熟，分别煸炒茭白、肉丝，二物混合后加料酒、盐同炒片刻即可。
茭白瘦肉丝功效:清热利湿。
保健应用:佐餐食用，可常食。适用于慢性胆囊炎、胆石症患者。
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少..[更多]