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【玫瑰花饼干】——七夕

菜谱创建时间

创建时间:2018-07-16

67人看过

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【玫瑰花饼干】——七夕
  • 栏目:西餐系列 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
【玫瑰花饼干】——七夕的做法
主料: 黄油100g 糖粉60g 低筋面粉200g 鸡蛋液 40g 粉色色粉适量

1. 准备好所有材料。

2. 黄油室温软化后打发到颜色变浅发白。

3. 分次加入糖粉继续搅打均匀至蓬松有纹路。

4. 分次加入打散的鸡蛋,待鸡蛋液吸收了再加下一次,并用刮刀将周边整理下,使打发更全面。

5. 将低筋面粉和粉色色粉混合过筛,加入黄油中,用刮刀搅拌至无干粉状态。

6. 将搅拌好的材料揉成团,装入保鲜袋放入冰箱冷藏20分钟。

7. 将面团取出,底下及表面均垫油纸或者保鲜膜,擀成2mm的 薄片。

8. 用圆形慕斯圈压出圆片,多余面团可重新揉成团,稍冷藏后再印。

9. 取四片依次排开,依次叠成一条后卷起,从中间切开,将花瓣稍整理下后排入垫油纸的烤盘。

10. 玫瑰花,非常漂亮哦。

11. couss co-6001烤箱,上下火170度,预热后放入中层烘烤约20分钟即可。

12. 成品

13. 成品


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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