越南虾仁春卷_越南虾仁春卷的做法_越南虾仁春卷怎么做

越南虾仁春卷

创建时间：2018-07-13

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越南虾仁春卷的做法

越南虾仁春卷材料：大虾120g 鸡蛋65g 胡萝卜80g 土豆80g 金针菇100g 生菜40g 春卷皮30g调料：油适量盐适量料酒1小勺白糖2小勺白醋2小勺海味点蘸鲜露适量鸡粉1小勺香油2小勺麻油1小勺制作：1．将虾洗净并去除沙线后，加少许盐、料酒拌匀，腌15分钟，放入开水锅中煮熟。2．将煮熟的虾剥去外壳。3．鸡蛋打散，放少许盐、料酒，搅匀。加热煎锅，放少许油，待油热后分两次倒入蛋液，摊成两张蛋皮后切丝。4．将土豆洗净，去皮，切丝。越南虾仁春卷 5．将胡萝卜洗净，去皮，切丝。6．将金针菇切去根部，撕开后洗净。7．将生菜洗净，沥去水。8．煮锅中放适量水，煮开后放入土豆丝，煮熟后捞出，沥去水。 9．煮锅中放适量水，煮开后放入胡萝卜丝，煮熟后捞出，沥去水。10．煮锅中放适量水，煮开后放入金针菇，煮熟后捞出，沥去水。11．将土豆丝放入碗中，加入适量盐、糖、醋、鸡粉、香油、麻油，抓拌均匀。12．将胡萝卜丝放入碗中，加入适量盐、糖、醋、鸡粉、香油、麻油，抓拌均匀。越南虾仁春卷 13．将金针菇放入碗中，加入适量盐、酱油、鸡粉、香油、麻油，抓拌均匀。14．将春卷皮用温水浸泡几分钟后捞出，平铺在案上。摆上两只虾，再摆上些生菜叶、土豆丝、胡萝卜丝、金针菇。15．将春卷皮折叠，卷成春卷。16．从中间切开，分成两半后摆盘。再将剩余的春卷皮同样操作，都摆盘后和海味点蘸鲜露或甜辣酱一起搭配食用。越南虾仁春卷