北欧风情牛肉饼的做法
北欧，是指位于欧洲北部的简称的一些国家和地区的总称。其中以“瑞典、芬兰、丹麦、挪威、冰岛”五国最具代表性，我们最熟悉的北欧美食--瑞典肉丸（宜家常年出售），挪威三文鱼，丹麦酥等等，而挪威除了三文鱼之外，当地人最爱最家常的晚餐莫过于牛肉饼
用料：
牛里脊，红洋葱，鸡蛋，大蒜，生姜，面包糠
做法：
洋葱一切为二，一半切成丝，一半切成碎，牛里脊去筋膜后剁成肉糜
将切好的牛里脊，洋葱碎，生姜碎，放入大碗中，打入鸡蛋，倒入面包屑搅拌均匀
用筷子拌均匀后用手搓成牛肉饼胚
锅中放薄油烧热后放入牛肉饼胚略制定型，
双面微焦时盛出备用，
锅中留油放入洋葱丝翻炒，
炒至洋葱丝绵软透明时放入酱油，
接着放入煎制过的牛肉饼同煮至熟，汤汁浓厚时加少许细盐调味盛出
