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    首页 世界美食 法国菜 嫩煎石斑鱼配他拉根汁
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    美食天下菜谱

    嫩煎石斑鱼配他拉根汁

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-26

    7597人看过

    查看评论 0条

    嫩煎石斑鱼配他拉根汁
    • 栏目：法国菜 工艺：煎
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    嫩煎石斑鱼配他拉根汁的做法
    1. 青石斑鱼剔去骨刺，批成2片，洗净；
    2. 用柠檬汁、白酒、盐、胡椒、少许他拉根、蒜泥、西芹将鱼肉腌渍约半小时；
    3. 取煎盘，烧热后加油，用中火将鱼肉煎熟；
    4. 另取锅放入少量油，先将洋葱末煸香；
    5. 再倒入白酒、鱼汤和盐，用大火收浓至一半；
    6. 投入新鲜他拉根，略煮后即用粉碎机粉碎成汁水；
    7. 装盆时先将他拉根汁淋在盆内，上面轻轻放入鱼肉，加以装饰。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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