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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-26
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1. 海鲈鱼去骨，在鱼肉的内侧划上十字花刀； 2. 用盐、胡椒、白酒、柠檬汁腌渍约10分钟； 3. 各式蔬菜焯水后用黄油加蒜泥翻炒，加入盐、胡椒调味； 4. 取锅倒入鱼汤，加白酒、柠檬片、香叶、胡椒、洋葱、西芹； 5. 烧开后保持小火，将鱼片放入，煮至断生； 6. 另取锅用黄油炒香洋葱末，加入白酒、鱼汤、法国芥末、盐、胡椒，收浓成芥末汁； 7. 鱼片取出装盆，配以蔬菜，淋上芥末汁，撒上核桃仁即可。
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