香橙鸡柳蔬果盅的做法
主料：鸡脯肉,银耳,香橙,草莓,黄瓜配料：料酒,冰糖,面包糠,色拉油,精盐,胡椒粉,淀粉,鸡蛋液
健康美食网这道香橙鸡柳蔬果盅趁热吃口感最好，鸡柳脆嫩。凉了质感变老硬，口感差，趁热吃吧。
香橙鸡柳蔬果盅的做法步骤：
1)将鸡脯肉洗净剔去筋膜，切成长条加料酒、精盐、胡椒粉腌制片刻。
2)将腌制好的鸡肉沾少许干淀粉、蛋液，再裹满面包屑备用。
3)热油炸制鸡脯肉呈金黄色捞出控净油。
4)将香橙从四分之三处切开，将橙肉轻轻用勺子挖出成橙盅。
5)撕去橙肉白色外皮切成小丁，银耳泡发后撕成小片，草莓、黄瓜切丁备用。
6)锅内加水烧开后，放入适量冰糖煮化后，加入银耳小火炖煮粘稠后加入香橙、黄瓜丁。
小贴士：
1.把橙子在桌上滚滚揉揉再挖比较容易，橙子底部要用小刀小心剥离果肉，以免将底部挖裂。
2.银耳的软糯程度视个人口感掌握炖煮时间。
3.草莓易烂，出锅前放或是出锅后放都可以。