猪肉酸菜包的做法
菜系及功能:健脾开胃食谱
猪肉酸菜包原料:精面粉400克，猪肉、老面各150克，酸菜丝700克，猪油、麻油各50克，酱油、精盐、花椒面、碱面、葱花、姜末、味精各适量。
猪肉酸菜包的做法:
猪肉剁成末，用猪油煽炒断生，加入酱油、精盐、味精炒匀，出锅凉凉后，再加入葱花、姜末、花椒面、麻油及酸菜丝，拌匀成馅；面粉发于盆内，加入老面和温水，和面发酵，加碱面，揉匀，下包子面料，将肉馅适量，包成包子，全部包好后上笼蒸15分钟左右即可。
猪肉酸菜包功效:健胃养身。
保健应用:经常食用。适用于脾胃气虚，胃纳欠佳者。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血..[更多]