蚕豆烧鸡肉的做法
主料：鸡全腿500克,蚕豆50克配料：香菇2朵,朝天椒2个,加州核桃少许,生抽少许,白糖少许,蚝油少许,芝麻油少许,橄榄油1汤勺
做法：
1.锅中烧开水，将蚕豆焯水去除豆腥味，然后捞出放入冰水中冰镇5分钟备用。加州核桃用烤箱烘烤后备用，香菇泡发后去蒂切成丁，朝天椒切成小段，鸡腿肉去骨切成小块。
2.炒锅烧热倒入少许橄榄油，爆香朝天椒与香菇，然后加入鸡肉翻炒，直至鸡肉变色表面微干。
3.这时加入生抽，白糖，与焯好的蚕豆翻炒3分钟，然后加入蚝油与芝麻油调味，最后加入加州核桃拌匀即可。
我们一起去看看蚕豆和冬瓜还能做成什么健康美食吧！蚕豆冬瓜汤