鸡蛋拌黄瓜的做法
主料：黄瓜、土鸡蛋配料：大蒜、香菜、老干妈辣酱
做法：
1、鸡蛋液打散；
2、加点盐和料酒搅匀；
3、入油锅，炒至成型后盛出，晾凉；
4、黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁；
5、然后手掰成小块；
6、香菜切段；
7、大蒜拍扁后剁碎；
8、以上原料混合；
9、添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱(不吃辣的省略)拌匀。
小贴士：
1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好；
2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；
3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。
4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。
吃过了鸡蛋拌黄瓜，小编还告诉大家黄瓜的另一种吃法，黄瓜可以做成豆浆哦！黄瓜豆浆