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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-27
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1. 将鸡蛋磕开，蛋黄、蛋清分别放一碗中； 2. 将蛋清用筷子朝一个方向抽打成泡沫状； 3. 再把蛋黄、面粉放入，搅拌均匀成糊； 4. 豆沙馅分10块揉成扁圆状； 5. 金糕切成条状； 6. 炒勺上火，倒入花生油，烧至六成热时，把勺端离火口； 7. 用羹匙分别将糊舀入油内成10个直径为8厘米的圆饼，在中心放上豆沙馅； 8. 再舀上糊将馅盖住，使其面光匀称，放齐； 9. 将勺上火，拨动翻个，炸至呈均匀的金黄色，捞出码放盘内； 10. 上撒白糖、金糕条即可。
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