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    双色蛋糕

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-27

    4339人看过

    查看评论 0条

    双色蛋糕
    • 栏目：甜品 工艺：粉蒸
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    双色蛋糕的做法
    1. 将蛋清和蛋黄分别置在两个大碗内；
    2. 将盐5克、水淀粉5克放在蛋黄内，和匀；
    3. 另取盐5克，水淀粉15克放在蛋清内，和匀；
    4. 取方盘1 个，刷满一层香油，先将蛋黄倒入盘内，上蒸锅蒸7～8 分钟，开后取出，用干毛巾沾去蛋黄上面的水分；
    5. 再将蛋清液倒入盘内蛋黄上面，再蒸10 分钟左右即成；
    6. 将蒸好的蛋糕取出，冷却后，改刀成菱形片即可上桌。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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