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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-27
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糯米150克
大米150克
白糖 适量
家常菜谱大全 糍饭糕做法：
糯米洗净浸泡4个小时,大米洗净浸泡半个小时；
泡好的糯米和大米混合,一起倒入电饭锅煮熟(用泡米水煮)；
煮好的饭稍降温,用擀面杖的一头将米饭捣烂一些,撒入少许盐或糖,拌匀；
保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油,将米饭倒入,用力压紧实,一定要压紧,放入冰箱冷藏两小时；
冷却后,将米饭从饭盒中倒扣出,切成方块；
油烧至5成热,将米饭块倒入炸至表面金黄。
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油烧至5成热,将米饭块倒入炸至表面金黄。