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年糕

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

2063人看过

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年糕
  • 栏目:甜品 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
年糕的做法
食材 糯米饭红枣葡萄干红豆沙调料 黄油白糖糯米饭一碗、加入白糖、融化的黄油

1.糯米饭一碗、加入白糖、融化的黄油

用擀面杖的一端把糯米饭捣至基本没有米粒

2.用擀面杖的一端把糯米饭捣至基本没有米粒

取一不锈钢盆,铺上打湿的纱布

3.取一不锈钢盆,铺上打湿的纱布

葡萄干洗净,红枣切碎,先撒一层葡萄干、红枣碎

4.葡萄干洗净,红枣切碎,先撒一层葡萄干、红枣碎

铺一层糯米

5.铺一层糯米

铺上一层红豆沙

6.铺上一层红豆沙

撒一层葡萄干、红枣碎

7.撒一层葡萄干、红枣碎

再铺一层糯米

8.再铺一层糯米

继续随意铺

9.继续随意铺

冷水上锅后蒸,水开后小火蒸20分钟左右

10.冷水上锅后蒸,水开后小火蒸20分钟左右

出锅啦,等冷却后再倒扣在盘子里,取掉纱布,千万别热的就取出来,成不了形的,吃的时候稍微热一下就可以

11.出锅啦,等冷却后再倒扣在盘子里,取掉纱布,千万别热的就取出来,成不了形的,吃的时候稍微热一下就可以


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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