双色牛奶布丁的做法
食材 鱼胶粉牛奶鸡蛋调料 可可粉白糖
1.鸡蛋打散打匀
2.加入100ml牛奶搅拌均匀
3.把鸡蛋牛奶的混合物放小锅里，用小火加热，加入一勺白糖
4.取6克鱼胶粉，加入5倍的水充分溶解
5.把鱼胶粉倒入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀
6.晾凉至手能接触的温度时，用滤网过滤进入容器里
7.保鲜膜封好，放进冰箱冷藏2小时
8.在冷藏的时候准备另一种颜色的，取130ml牛奶
9.加入3克可可粉，搅拌均匀
10.小火加热，加入适量的白糖（根据个人口味加入）
11.取4克鱼胶粉，加入5倍的水充分溶解
12.倒入鱼胶粉，搅拌均匀
13.晾凉后，取出冰箱里原先的布丁，在上面加上可可口味的，再放进冰箱里继续冷藏3小时以上
主厨小贴士1.鱼胶粉要先用5倍的水充分吸收后，再加入到水中（水和鱼胶粉的比例为1：20）