香芋旋风冰激凌的做法
食材 香芋奶粉奶油马铃薯淀粉调料 白砂糖奥利奥饼干
1.蒸米饭的时候把削皮洗净的香芋放在电饭煲里顺带蒸好。
2.晾凉的香芋入搅拌机里打成泥。
3.在香芋泥里加入白砂糖和奶粉拌匀。
4.马铃薯淀粉放入炒锅炒熟。
5.将炒熟炒香的淀粉拌入香芋泥中。
6.再加入奶油拌匀。
7.奥利奥饼干放入保鲜袋中，捏碎，留一些别捏的太碎，用来装饰。
8.将碎的奥利奥饼干拌入香芋泥中，然后用叉子沿着顺时针方向拌出旋风状，点缀上果酱和奥利奥即可。
主厨小贴士
1.香芋蒸的熟一点儿比较好吃，更软糯。
2.没有马铃薯淀粉可以用面粉代替。
3.做好的冰激凌要立即吃，否则奥利奥的脆脆的口感就没有了，变成软软的馒头口感。