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可可黄油曲奇

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

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可可黄油曲奇
  • 栏目:甜品 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
可可黄油曲奇的做法
食材 低面180克蛋液50克细砂糖35克调料 可可粉20克黄油130克糖粉65克将黄油分割成小块,放室温软化。用打蛋器搅打至顺滑,加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。

1.将黄油分割成小块,放室温软化。用打蛋器搅打至顺滑,加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。

分两次次加入打散的鸡蛋,每次都要打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

2.分两次次加入打散的鸡蛋,每次都要打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

筛入低粉和可可粉。

3.筛入低粉和可可粉。

用橡皮刮刀拌匀成很稠的面糊。

4.用橡皮刮刀拌匀成很稠的面糊。

将面糊装入裱花袋。

5.将面糊装入裱花袋。

在垫了锡纸的烤盘上挤出花纹。入预热好的烤箱。中层,上下火,180度,15分钟。

6.在垫了锡纸的烤盘上挤出花纹。入预热好的烤箱。中层,上下火,180度,15分钟。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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