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    首页 菜谱大全 私家菜 锅塌番茄
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    美食天下菜谱

    锅塌番茄

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-27

    7572人看过

    查看评论 0条

    锅塌番茄
    • 栏目：私家菜 工艺：塌
    • 口味：酸甜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    锅塌番茄的做法
    1.西红柿洗净，用开水烫约2分钟，去皮、去蒂，切成2厘米厚的片，撒上少许精盐，腌入味。
    2.将大葱、生姜洗净切成碎末；鸡蛋打入碗人，抽打起泡。
    3.炒锅注油烧至四五成热，将西红柿两面蘸上面粉，再蘸匀鸡蛋液，逐片下入油锅中，将两面均炸成金黄色。
    4.锅中放入葱末、姜末、鸡汤、精盐、白糖、盖上锅盖，旺火烧开，加入料酒，当汤汁收干时，淋入芝麻油，入盘，撒上芝麻即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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