素炒饼丝的做法
每次吃剩下的烙饼加些蔬菜炒着吃，通常会在早上炒来做早饭，再配些稀饭，是一顿不失营养的早餐。
主料：大饼250g 大白菜100g 胡萝卜1根 辅料：油适量 盐适量 鸡蛋2个 大蒜适量 花椒粉适量 生抽3小勺 香菜适量
素炒饼丝的做法1.原料。2.将大白菜，胡萝卜，大饼切成丝备用。3.锅中倒入适量油，放入鸡蛋炒熟，盛出。4.锅中再次倒入油烧热，放入大蒜末，花椒粉爆香。放入白菜丝和胡萝卜丝煸炒。5.倒入生抽和适量盐。6.待白菜，胡萝卜断生后放入饼丝煸炒。7.放入炒熟的鸡蛋和适量香菜段，继续煸炒。8.待菜与饼丝炒匀后，即可出锅了。