冬笋肉丝的做法
冬笋含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高，味道更清甜鲜嫩，是入菜的好食材。
主料：冬笋500g 瘦肉50g
辅料：油适量 盐适量 青椒适量 红椒适量 生姜适量 生抽适量 淀粉适量
冬笋肉丝的做法1.准备好瘦肉、冬笋、青红椒和姜
2.所有食材切丝
3.肉丝加淀粉加生抽和盐抓匀
4.热锅下油
5.下肉丝炒熟后盛出
6.用锅内余油炒笋丝
7.放盐炒至笋丝熟
8.放炒好的肉丝
9.放青红椒丝和生抽