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豆豉香蒸辣五花

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-31

43人看过

查看评论 0条

豆豉香蒸辣五花
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豆豉香蒸辣五花的做法


主料:
五花肉250g、豆豉1小勺
调料:
郫县豆瓣酱1大勺

做法:
1、五花肉切薄片

2、每一片五花肉用郫县豆瓣酱抹匀,码在保鲜盒里

3、将保鲜盒放入冰箱冷藏室,腌制一周左右

4、一周后,将五花肉取出装盘,撒上豆豉

5、锅中烧水,水开后将盘子放入蒸屉,大火蒸15分钟即可
注意事项:
1.五花肉尽量切薄切均匀,这样腌制容易入味;
2.建议尽量采取低温的蒸、煮方法烹饪食物,这样对食物营养的破坏较小。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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