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烀雪里蕻

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-30

21人看过

查看评论 0条

烀雪里蕻
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
烀雪里蕻的做法



原料:

腌好的雪里蕻、猪肉(五花肉最好)、干红辣椒

生花生、黄豆或黑豆、精盐、酱油、食用油、八角、桂皮。

做法:

1、花生米、黑豆、黄豆提前泡好。

2、雪里蕻洗净后切小段。

3、猪肉切小条(不要切丁,吃的时候不好找),五花肉最好。

4、葱姜切碎,干红辣椒切段。

5、锅里加油,放入八角。

6、放入葱姜爆香。

7、葱姜爆香后放入干红辣椒段稍微翻炒,不要炒糊了。

8、倒入猪肉条,翻炒至变色。

9、倒入酱油,继续翻炒。

10、倒入雪里蕻段后翻炒均匀。

11、倒入花生、黑豆等拌匀。

12、倒入清水,因为煳的时间比较长,水要多倒。大火煮开后,改小火炖制90分钟即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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