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菠菜炖鱼

菜谱创建时间

创建时间:2013-11-07

72人看过

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菠菜炖鱼
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
菠菜炖鱼的做法
菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱
口味:咸鲜味      工艺:

菠菜炖鱼的制作材料:

主料:鲤鱼750克
辅料:菠菜200克,枣(干)30克,红萝卜50克
调料:植物油25克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,大葱5克

教您菠菜炖鱼怎么做,如何做菠菜炖鱼才好吃

1. 将鲤鱼宰杀,去除鳞、鳃、内脏洗净,在鱼脊部横切几刀;
2. 菠菜择洗干净切段;
3. 葱姜切细丝;
4. 红萝卜去皮洗净切片;
5. 红枣用温水泡片刻;
6. 炒锅注油烧热,下入葱姜丝炝锅,放入鲤鱼,加料酒、红枣、红萝卜、胡椒粉、少许水烧开;
7. 小火烧约20分钟,再放入菠菜,加入精盐煨10分钟即可。


小帖士-食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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