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荸荠鸡煲海蜇

菜谱创建时间

创建时间:2013-11-07

35人看过

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荸荠鸡煲海蜇
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
荸荠鸡煲海蜇的做法
菜系及功效:私家菜 咳喘食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱
口味:原本味      工艺:清炖

荸荠鸡煲海蜇的制作材料:

主料:海蜇皮200克,荸荠200克,鸡400克
调料:姜10克,盐5克

教您荸荠鸡煲海蜇怎么做,如何做荸荠鸡煲海蜇才好吃

1.海蜇皮用清水浸5小时,中途换水3-4次,洗净,沥干水分切粗条。
2.荸荠去皮洗净。
3.鸡洗净飞水后,再洗干净。
4.水6杯或适量煲滚,将荸荠、鸡、姜片加入煲滚,改文火煲2小时,加入海蜇再滚,加盐调味。


小帖士-食物相克:
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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