煎猪肉的做法
菜系及功效:私家菜
口味:咸鲜味 工艺:生煎
煎猪肉的制作材料:
主料:猪肋条肉(五花肉)250克
调料:猪油(炼制)20克,黄酱20克,大葱25克,大蒜(白皮)3克,姜3克,酱油5克,八角2克,盐2克煎猪肉的特色:
鲜咸美味。教您煎猪肉怎么做,如何做煎猪肉才好吃
1.把肉切成半厘米厚、3厘米长的片;葱切成长段;姜切成片;蒜拍一下,切成末。
2.猪油放炒锅内,在旺火上烧沸,加大料炸出香味,放肉片煎2分钟左右,再放入黄酱,煎1分钟左右,把肥膘的油煎出来,如果油多可控出些,随即放入葱段、姜片、蒜末、酱油、盐和鲜汤适量,移到微火上,焖至汤汁收干即可。
来源:
tags: