茼蒿肉丝的做法
菜系及功效:私家菜
口味:本味咸鲜
工艺:熟炒
茼蒿肉丝的制作材料:
主料:茼蒿500克,猪肉(肥瘦)180克
调料:大蒜(白皮)10克,辣椒(红,尖)15克,酱油10克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克
教您茼蒿肉丝怎么做,如何做茼蒿肉丝才好吃
1. 茼蒿菜洗净,摘好待用;
2. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸;
3. 红椒去籽洗净切成丝备用;
4. 猪肉切幼丝加入调味料,腌15分钟;
5. 泡嫩油,沥干油分,下油,爆蒜茸,下茼蒿兜炒至软身;
6. 肉丝回锅炒匀上碟,加入红椒丝,便可上桌。