油炸鲜虾的做法
所需配料：去头鲜虾，面包屑，鸡蛋，面粉所属菜系：私家菜菜品类别：海鲜口味分类：其他口味主体工艺：炸制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色这到私家菜是小孩子们最喜欢的食物。做法简单香味十足哟！
第1步
准备好食材，鸡蛋打散，里面放点盐
第2步
鲜虾去头，去皮（留尾巴上的皮），去虾线，然后从虾背一端片开，平铺，注意不要切到底
第3步
给虾上码点盐，提住虾尾巴，沾一层面粉
第4步
一层蛋液，再重复沾一层面粉，一层蛋液
第5步
然后把虾铺在面包屑里，铺满压实面包屑，然后抖掉碎屑
第6步
虾型要想饱满要把面包屑裹够，蛋液要沾的充足；油温不能太高，试油温把面包屑放到里面开始滋滋就可以了，
第7步
中等油温，炸到金黄
然后把火调小；配番茄沙司或者塔塔酱都可以。
第8步
这个炸虾要趁热吃，凉了就大打折扣了。炸虾剩下的油滤去渣子，用来炒菜很香的。外形可爱，外酥里嫩，金灿灿圆乎乎的虾，配上番茄沙司的酸酸甜甜，小孩子们一定很喜欢