热汤燕麦的做法
食材 燕麦片一碗西红柿一个干木耳几朵儿菜几小棵鸡蛋一个
1.干木耳洗净泡发后撕成小朵，西红柿洗净切块，儿菜洗净切片，鸡蛋打散成蛋液。
2.锅烧热倒少许油，下葱花爆香，下西红柿块翻炒至出汤。
3.倒入木耳。
4.略炒几下。
5.倒入热水。
6.水开后，倒入儿菜片。
7.煮1－2分钟。
8.将蛋液徐徐淋入锅中。
9.待蛋液快凝固时，将燕麦片倒入。
10.再煮个1－2分钟，待燕麦片熟即可，最后调入盐调味，再点入几滴香油。
主厨小贴士
1、煮燕麦片的时间要看情况，如果是生燕麦片则要提前入锅。我用的是即食燕麦片，所以略煮即可。
2、所用食材可随意选择，比如用西葫芦代替儿菜，用香菇代替木耳味道也都不错。