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栗子乌鸡汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

2775人看过

查看评论 0条

栗子乌鸡汤
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
栗子乌鸡汤的做法
食材 乌鸡1只板栗200克红枣15颗姜葱调料 盐将乌鸡洗净。

1.将乌鸡洗净。

然后切块。

2.然后切块。

入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出。

3.入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出。

砂锅中,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱片。

4.砂锅中,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱片。

大火烧开,转小火,炖半小时后加入红枣。

5.大火烧开,转小火,炖半小时后加入红枣。

再加入板栗煲2小时左右,最后加入盐调味即可。

6.再加入板栗煲2小时左右,最后加入盐调味即可。

主厨小贴士

板栗可做成很多菜肴,用它炖肉、炖鸡,如栗子红焖肉、粟子烧排骨、栗子八宝鸡等,皆是美味。在过去的日子里,这些都是孩子们眼中饕餮大餐,人人都喜欢。板栗乌鸡汤是一款特别对女性有食疗保健功效的美味煲汤。乌鸡焯水时,放几粒花椒,可以很的除去乌鸡的腥味。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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