泡椒煎豆腐的做法
食材 豆腐一块泡椒一小袋胡萝卜一小段小葱调料 花椒少许色拉油盐
1.把豆腐用冷却冲洗一下沥干水份，再切成自己喜欢的大小块状。
2.取干净的煎锅倒入少许色拉油，烧到6成热把切好的豆腐依次放入锅中，用中火煎至豆腐两面稍微焦焦的即可起锅。
3.准备一包泡椒。
4.取干净的汤锅放入适量清水，再放入少许花椒、泡椒和盐烧开。胡萝卜切成细条放入烧开的汤中关火。
5.烧开的汤汁稍微的冷却后，放入煎好的豆腐，把小葱洗净切成段放在汤汁中。
6.等汤汁冷却到室温后，倒入保鲜盒中，最后放入冰箱冷藏即可。
主厨小贴士
1、汤汁的量大小，根据你煎的豆腐量来决定。
2、如果不喜欢吃辣的朋友，泡椒和汤汁可以减量放入（俺只放了半包）。
3、材料中的盐，如果觉的味道够咸就不需要再加。