火腿蛋焗饭的做法
食材 米饭1碗鸡蛋1个尖椒2个火腿肠2根洋葱1/4个马苏里拉奶酪牛至调料 黑胡椒糖生抽盐
1.材料：米饭，鸡蛋1个，尖椒2个，火腿肠2根，洋葱1/4个，马苏里拉奶酪和牛至适量。
2.处理食材，洋葱切碎，火腿切丁，尖椒切成圈圈。
3.锅中抹油。
4.摊个蛋皮。
5.切成适合的大小。
6.锅中入油翻炒火腿丁，直到表面有些焦痕。
7.放入洋葱碎一起翻炒出香味。
8.倒入米饭翻炒一会儿，用盐，糖，黑胡椒和一点点生抽调味。
9.倒入尖椒圈和蛋皮继续翻炒。
10.一小勺牛至，就是披萨草。
11.全部翻炒均匀装入烤碗。
12.铺上一层马苏里拉奶酪。
13.烤箱预热160度，烤到奶酪融化即可。
主厨小贴士
有剩米饭的最好，没有的话新焖的米饭晾凉也可以，做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养。
如果真的没有多余的马苏里拉，单吃炒饭味道也是不错的哦~