石子汤圆的做法
据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
所谓汤圆汤圆,意味着团团圆圆,一大家人的餐桌上,怎能没有它的身影?今天小编给大家推荐一道不一样的汤圆,一起瞧瞧吧~
主料:糯米粉200克
调料:水80克
石子汤圆的做法1.100克糯米粉加入80克温水揉成光滑不黏手粉团
2.取其中一半加入一小勺可可粉,揉匀
3.搓成四根长条状
4.沾点水,对角叠起来,按压一下,使四条更紧密贴合,没有缝隙
5.切成大小相同的剂子(棋格饼干有木有)
6.按扁后包馅
7像奶牛吗?
8.煮熟即可