自己动手做炸酱面的做法
其实无论做什么面，面的做法是一样的，关键在于汤和其他的配角。
先做酱：
五花肉切成小丁（这就花了我20分钟，累啊），再打两个鸡蛋装在碗里：
鸡蛋炒熟，再捣成小丁，再吧肉丁下锅炒，加一点酒去腥味。再上少量酱油上色：
然后就是关键人物——酱：
老干妈豆豉和东北大酱，我是在超市买的营口大酱，放了很久了，混合搅拌一下：
锅里下点油，把酱倒进去小炒一会儿，有香味了把准备好的鸡蛋丁、肉丁放进去一起炒几秒钟：
装起来，锅里放水准备煮面条了
刚学会的：煮面条的时候加一些盐就可以防止面条粘在一起了，不要煮的太烂，有点筋道口感更好，当然要自己把握了。煮一会儿再加点凉水，再煮开，据说更好吃：
熟了就装碗了。下边放面条，上边堆酱，再加点青菜更好看：
快吃吧，别客气啦：
