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美食天下菜谱
创建时间:2011-11-29
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芝麻酱糖饼的做法(老北京中式面点)
原料:面粉,温水,红糖,芝麻酱、香油。
做法:
1、温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时。
2、将芝麻酱放香油和匀,稍微浓一些
3、饧好的面团擀成大片的长薄面片,
4、在擀好的面皮上涂上芝麻酱,
5、再撒杆碎的红糖在上面,撒少许干面粉在上面,防止红糖化了流。
6、将面一层层折好。
7、团成饼团,略微饧一会,要不会擀不开
8、将饼团擀开成圆饼,
9、电饼铛中倒少许油,放入饼盖盖。
10、翻面前刷少许油,两面烙熟即可,取出切块。
来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100fupy.html tags:
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