浓香黑米吐司的做法
这年头流行养生，黑米可是好东西哦，补血养颜，女人吃了应该格外好吧。不过黑米表皮似乎有点硬硬的，不易熟，所以这黑米我事先给蒸熟了，然后再揉进面包里的哦！
黑米吐司的做法：
（分量：7张）
1、准备原料：高筋面粉250克，清水130克，白糖30克，盐2.5克，鸡蛋液25克，酵母粉4克，煮熟的黑米50克（黑米温水浸泡一晚，然后蒸熟），黄油15克。
2、将原料中除黑米黄油外其他材料混合，揉至光滑，加入黑米继续揉，最后加入室温软化的黄油，揉至延展阶段即可。
3、将揉好的面团放置温暖湿润除进行基础发酵，约1小时。
4、将发酵好的面团平均分割成3份，滚圆后覆盖松弛15分钟。
5、将松弛好的面团擀成椭圆形，用手拉伸成长方形，翻面后卷成圆筒形，再擀成长条形，翻面后卷成圆筒形，覆膜松弛10分钟。
6、松弛结束后，再擀成长条形，翻面后卷成圆筒形，然后把3个圆筒依次放进吐司模内，放置温暖湿润处进行最后发酵。
7、发酵结束后，约发至9分满，表面刷鸡蛋液。
8、烤箱预热，180摄氏度上下火，烤制约30分钟。
9、烤完取出，将吐司直接倒出模具，一点都不沾呢。
嚼起来口感很丰富哒!
松软的白面包，包裹着一颗颗浓香的黑米，粮食的滋味啊越嚼越香！
小贴士：
我用了煮黑米的水来揉面，所以面包做好后呈现淡淡的粉紫色，蛮好看滴！
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