韩国冷面汤的做法
韩国冷面汤的做法
韩国冷面汤的做法
原料:
韩国荞麦冷面，冷面粉，梨，黄瓜，泡菜，煮鸡蛋，食盐，生抽，苹果醋，芥末粉，炒芝麻。
做法：
1.制作冷面汤：将1人份400ml水加入10g冷面粉搅拌均匀后 煮沸，煮好的冷面汤冷却后，放入冰箱中或者加入冰块进一步冷却。。
2.煮面：韩国荞麦冷面放入沸水中煮30秒，注意煮的时间不要太长，然后放入凉水中充分冲洗！控净水后放入碗中。
3.配料：梨，黄瓜，泡菜切丝，煮蛋切开放入装有冷面的碗里。
4.将事先冰好的冷面汤倒入碗内，加食盐，生抽，醋，芥末，撒入芝麻。完成！！炎炎酷暑，来一碗冰齿弹牙的冷面 那感觉真叫～爽！！