电饼铛家常油渣饼的做法
电饼铛家常油渣饼的做法（电饼铛食谱）
材料：面粉、温水、猪肥肉、油、葱、椒盐、香油、五香粉
做法：
1、猪肥肉切小丁，锅中放少许清水，放入肥肉丁。
2、中火收干水份，改小火，肥肉丁变成金黄色，就是油渣。
3、捞出油渣晾凉。
4、面粉加入适量温水，揉成光滑的面团，醒15分钟。
5、将面团压扁，用擀面杖擀成长薄片。
6、淋上香油刷匀，均匀的铺满油渣。
7、撒上葱花、撒少许五香粉和椒盐，自上向下卷起面片，最后团成圆形，醒5分钟。
8、用擀面杖慢慢擀开面团成圆饼，放入刷了油的电饼铛，呈金黄色后翻面。
9、翻面刷油盖盖，上色后就可以出锅切块。