炒米线的做法
炒米线的做法
炒米线：
主料：米线
配料：绿豆芽 生菜 猪里脊肉 蒜
调料:豆瓣酱 酱油 孜然粉
制作方法：
1.绿豆芽清洗干净备用。
2.猪里脊肉切片备用。蒜剁碎粒备用。
3.干米线提前用清水泡发备用。
4.生菜择洗干净备用。
5.开火锅里放油，油温下入肉片炒至变色。
6.加入豆瓣酱和肉片一起翻炒后，加入洗净的绿豆芽翻炒。
7.等菜入味后，放入泡发的米线一起翻炒。
8.炒至米线软透的时候，放入剁好的蒜粒（代蒜苗用,夏季这边没卖的）和生菜一起翻炒，翻炒的同时，加入孜然粉，喜欢孜然味道的可以多放，关火装盘即可食用。
