彩色字母面的做法
彩色字母面的做法(早餐菜谱)
原料:
面粉200g,紫甘蓝(2片)10g,菠菜(5根)50g,胡萝卜(半根)100g,鸡蛋2个,番茄1个,食盐适量,鸡精适量。
做法:
1.准备好所有食材和一套字母模具。
2.将紫甘蓝、胡萝卜和菠菜分别榨汁。
3.将面粉分四份,分辨加入蔬菜汁,另一份什么也不加。
4.分别将和好的面擀成薄厚均匀的面片。
5.用字母模具压出各种颜色的字母面片。
6.锅里水开后下面片熟。
7.煮面片的间隙另起一炒锅,将鸡蛋打散炒成蛋花,番茄切块下锅。
8.接着捞入煮熟的面片,加适量食盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。