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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-30
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菠菜豆腐鸡蛋素包的做法（早餐菜谱）
菠菜豆腐鸡蛋素包
材料：面粉 酵母 菠菜 鸡蛋 北豆腐 细粉丝 十三香调味粉 盐 芝麻油
做法：
1、和面发面的步骤可参见家制美食－－萝卜丝虾皮豆腐包。
2、发面的同时准备馅料，菠菜洗净后在开水中略焯，挤掉水份后切碎，豆腐切小丁后在锅里炒黄备用。鸡蛋打成蛋液，在锅里炒好后切成小块，粉丝泡软后切碎末，和菠菜、豆腐一起放在盆里调味，根据自己口味放调料。这样馅就做好了。
3、包和蒸的具体过程也参见家制美食－－萝卜丝虾皮豆腐包。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5b3a89420100bchs.html tags:
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