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美食天下菜谱
创建时间：2013-09-24
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面粉适量
茴香菜适量
猪肉馅适量
植物油 适量
大葱 适量
生姜 适量
酱油 适量
食盐 适量
味精 适量
茴香馅饼的食材：
面粉、茴香、肉馅、油、葱、姜末、酱油、盐、味精
茴香馅饼的做法：
1、用温水和面，要软一些。
2、茴香择好，洗净，切碎。肉馅用油煸熟，煸炒过程中放葱、姜末、酱油、盐、味精。等肉馅凉透后放入茴香。
3、用包包子的方法，包成包子形状。
4、平锅，烧热，暂不放油，把“包子”摺冲下压扁。
5、过一分钟，给馅饼翻个身。
6、再过一分钟，再给馅饼翻个身，并放入油，这样做出的馅饼，皮有焦脆感。
7、盖锅盖，两面均煎熟，即可出锅。
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