型男厨房清爽荞麦冷面的做法
型男厨房清爽荞麦冷面
今日厨神：StyLe组合 职业：歌手 摄影/撰文：郑巧云场地提供：广州名匠轩·贝太整体厨房
荞麦面属粗粮类，它含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质，常食可降低血脂和胆固醇。学过厨艺的浩伟说，荞麦面有冷食和热食之分，夏季适合将荞麦面凉拌食用，冬季则可煮成汤面吃，由于荞麦面的的韧性足，口感Q滑，所以做成冷面食之才最有特色。
烹制材料
烹制材料(两人份)
材料：荞麦面(250克)、干贝汁(3汤匙)、小青瓜(2根)、鸡蛋(2只)、海苔丝(1包)、熟白芝麻(1汤匙)
调料：盐(2汤匙)、芝麻酱(3汤匙)、酱油(2汤匙)、干贝汁(3汤匙)、麻油(1汤匙)
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