茶点搭配:杏仁香草的做法
杏仁香草茶 当杏仁的沉稳与香草的甜美成了绝配,一盏温润的茶水不经意地就点暖了我们的心。端庄的口味滋补出冰雪肌肤,清新的气息也能让人激动欣喜。 茶点:杏仁甜饼(Macaron) 材料: 鸡蛋2个,糖粉75g,玉米粉30g,面粉30g,自发粉30g,杏仁粉30g,鲜奶油160ml,糖霜50g 做法: 1 烤箱预热180°C,用黄油涂抹模子防粘。 2 在大容器里将鸡蛋打成慕斯状,慢慢加入糖粉并不停地搅拌,面粉和自发粉过筛后加入蛋汁,最后加杏仁粉,用橡皮刀拌成均匀的面糊。 3 将面糊倒进烤模,移入烤箱,大约8分钟左右,烤到表面金黄即可出炉并马上脱模,在室温下冷却。 4 同时将鲜奶油放入冰箱冷冻10分钟,取出后加糖霜打至硬性发泡。 5 把4嵌入蛋糕体中即可。
来源:
tags: